Merken Ein spielerischer und gesunder Gemüseteller, der wie ein T-Rex-Fossil aussieht, perfekt für Kinderpartys oder Themenveranstaltungen. Serviert mit einem cremigen Ranch-Dip.
Ich habe diesen Gemüseteller das erste Mal für den Geburtstag meiner Tochter zubereitet, und alle Kinder waren begeistert, wie kreativ und lecker das Fossil aussah.
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Ingredients
- Gemüse: 1 große Gurke, 2 große Karotten, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 1 kleiner Brokkoli-Kopf, 1 kleiner Blumenkohl-Kopf, 10 Zuckerschoten, 6 Kirschtomaten, 6 schwarze Oliven (entsteint, für Augen/Krallen), 1 Bund Baby-Spinatblätter (für den Hintergrund)
- Dip: 1 Tasse griechischer Joghurt, 1/4 Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Instructions
- Schritt 1:
- Alle Gemüse gründlich waschen und trocknen.
- Schritt 2:
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden für die Wirbel und Schwanzknochen des T-Rex.
- Schritt 3:
- Die Karotten schälen und in dünne Stifte für Rippen und Gliedmaßen schneiden.
- Schritt 4:
- Die Paprika in Streifen für Kiefer, Wirbelsäule und Krallen schneiden.
- Schritt 5:
- Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen für Schädel, Becken und Gelenke.
- Schritt 6:
- Baby-Spinatblätter als Basisschicht auf einer großen Platte anordnen.
- Schritt 7:
- Das Gemüse darauf so anrichten, dass die Form eines T-Rex-Fossils entsteht, Oliven für Augen und Krallen verwenden, Tomaten als Akzentknochen oder fossilierte Eier.
- Schritt 8:
- Im kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
- Schritt 9:
- Den Dip zusammen mit dem Teller servieren.
Merken Wir haben uns beim gemeinsamen Arrangieren des Gemüses viel gelacht, und es wurde zu einem schönen Familienmoment.
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Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, scharfes Messer, Gemüseschäler, kleine Rührschüssel, Schneebesen oder Löffel.
Allergene Hinweise
Enthält Milchprodukte (griechischer Joghurt, Mayonnaise). Mayonnaise kann Eier enthalten; bitte Etiketten prüfen bei Ei-Allergie.
Nährwertangaben
Pro Portion: 75 Kalorien, 3 g Fett, 9 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß.
Merken 
Dieser lustige und gesunde Snack ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für die ganze Familie.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Gemüsesorten sind für die Platte geeignet?
Gurken, Karotten, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zuckererbsen, Kirschtomaten, schwarze Oliven und Babyspinat bieten perfekte Formen und Farben.
- → Wie wird der cremige Dip zubereitet?
Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Knoblauch- und Zwiebelpulver werden glatt verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
- → Wie lässt sich die Gemüseplatte am besten anrichten?
Mit Babyspinat als Unterlage beginnen und Gemüse so platzieren, dass eine T-Rex-Fossilform entsteht. Oliven und Tomaten setzen Akzente.
- → Kann der Dip ersetzt werden?
Ja, Hummus oder Guacamole sind schmackhafte Alternativen zum cremigen Joghurt-Dip.
- → Für welche Anlässe eignet sich diese Platte besonders?
Ideal für Kinderfeiern, Themenpartys oder als gesunder Appetizer bei lockeren Gatherings.
