# Zutaten:
→ Fleisch & Bohnen
01 - 1 lb gemahlenes Rindfleisch
02 - 1 Dose (14 oz) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
03 - 2 EL Taco-Gewürzmischung
04 - 1 EL Pflanzenöl
→ Chips & Basis
05 - 10 oz robuste Tortilla-Chips
→ Käse
06 - 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
07 - 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
→ Beläge & Spielfelddekoration
08 - 1/2 Tasse Sauerrahm (für Spielfeldlinien)
09 - 2 reife Avocados, zerdrückt (für Spielfeldbasis)
10 - 1/2 Tasse fertige Salsa
11 - 1 Tasse gehackte Kirschtomaten (für Zuschauer oder Dekoration)
12 - 1 kleine rote Paprika, gewürfelt (für Eckfahnen)
13 - 1/4 Tasse schwarze Olivenscheiben
14 - 2 EL frisch gehackter Koriander
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor.
02 - Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es 5–7 Minuten an, bis es braun ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
03 - Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung und 2 EL Wasser unter und garen Sie die Mischung 2 Minuten. Fügen Sie dann die schwarzen Bohnen hinzu und erwärmen Sie alles weitere 2–3 Minuten. Vom Herd nehmen.
04 - Verteilen Sie die Tortilla-Chips rechteckig auf einem großen, mit Rand versehenen Backblech oder einer Servierplatte, um ein Spielfeld darzustellen.
05 - Verteilen Sie die Fleisch-Bohnen-Mischung gleichmäßig über die Chips. Bestreuen Sie alles mit beiden Käsesorten.
06 - Backen Sie das Ganze 8–10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
07 - Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen. Verteilen Sie die zerdrückten Avocados in einer glatten Schicht, sodass sie wie grünes Spielfeldgras wirken, dabei den Rand der Chips sichtbar lassen.
08 - Füllen Sie Sauerrahm in einen Spritzbeutel oder einen kleinen Gefrierbeutel. Schneiden Sie eine kleine Ecke ab und zeichnen Sie damit die Spielfeldlinien, Torboxen und den Mittelkreis auf die Avocadobasis.
09 - Nutzen Sie Paprikastücke als Eckfahnen, Olivenscheiben als Spieler und Kirschtomaten sowie Koriander als Zuschauermenge oder Spielfeldakzente.
10 - Servieren Sie das Gericht sofort mit der Salsa separat.
