# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große Gurken, geschält, entkernt und gewürfelt
02 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 - 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
04 - 1 Esslöffel frische Minze, gehackt
→ Milchprodukte
05 - 2 Tassen griechischer Joghurt (Vollfett oder fettarm)
→ Flüssigkeiten
06 - 1 Tasse kaltes Wasser
07 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
→ Gewürze
08 - 1 Esslöffel Zitronensaft
09 - 1/2 Teelöffel Salz, oder nach Geschmack
10 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 - Geben Sie die gewürfelten Gurken, Knoblauch, Dill, Minze, griechischen Joghurt, kaltes Wasser, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
02 - Mischen Sie alles, bis die Suppe glatt und cremig ist.
03 - Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
04 - Füllen Sie die Suppe in eine Schüssel oder einen Krug, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie gut durchzieht und schön kalt wird.
05 - Rühren Sie die Suppe gründlich durch, bevor Sie sie servieren.
06 - Servieren Sie die Suppe kalt, garniert mit zusätzlichem gehackten Dill, Minze oder einem Spritzer Olivenöl nach Wunsch.
