# Zutaten:
→ Käse & Milchprodukte
01 - 1 Rad Brie-Käse, ca. 8 oz (225 g)
02 - 1 Ei, verquirlt (für Eiwasch)
→ Aufstriche
03 - 3 EL Feigenmarmelade
→ Teigwaren
04 - 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut falls gefroren
→ Garnitur (optional)
05 - 2 EL gehackte, geröstete Walnüsse oder Pekannüsse
06 - 1 TL frische Thymianblätter
07 - Cracker oder in Scheiben geschnittenes Baguette zum Servieren
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Legen Sie das Blatt Blätterteig auf das vorbereitete Backblech und platzieren Sie das Brie-Rad in der Mitte.
03 - Verteilen Sie die Feigenmarmelade gleichmäßig auf der Oberseite des Brie-Käses.
04 - Streuen Sie optional die gehackten Nüsse und Thymianblätter über die Marmelade.
05 - Falten Sie den Blätterteig um den Käse herum, falten Sie dabei die Ränder und verschließen Sie die Nähte sorgfältig.
06 - Bestreichen Sie die Außenseite des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei für eine goldgelbe, glänzende Kruste.
07 - Backen Sie das eingewickelte Brie 20 bis 25 Minuten, bis der Blätterteig aufgegangen und tief goldbraun ist.
08 - Lassen Sie den Käse 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn auf eine Servierplatte legen und mit Crackern oder Baguettescheiben servieren.
