Cottage Cheese Schoko Mousse (Druckversion)

Cremige Schokomousse mit Cottage Cheese, verfeinert mit Kakao und dunkler Schokolade, für einen proteinreichen Genuss.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 450 g Hüttenkäse (Vollfett oder fettarm)
02 - 3 Esslöffel hochwertiges Kakaopulver
03 - 2 Esslöffel geschmolzene dunkle Schokolade (mindestens 90% Kakao)
04 - 60 ml Sirup, Honig oder Süßstoff nach Wahl
05 - 35 g Chiasamen

→ Toppings (optional)

06 - Gehackte dunkle Schokolade
07 - Schokoladenchips
08 - Frische Beeren (z.B. Himbeeren)

# Zubereitung:

01 - Hüttenkäse, Kakaopulver, geschmolzene dunkle Schokolade, Sirup oder Süßstoff und Chiasamen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
02 - Etwa 2 Minuten mischen, bis die Mischung vollständig glatt, cremig und leicht ist. Die Seiten nach Bedarf abkratzen.
03 - Die Mousse gleichmäßig auf 4 kleine Gläser oder Ramequins verteilen.
04 - Mit gehackter dunkler Schokolade, Schokoladenchips oder frischen Beeren nach Wahl garnieren.
05 - Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Mousse fest und cremig ist.
06 - Gekühlt servieren und genießen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • High in protein with 15g per serving to keep you satisfied.
  • Quick and easy 5-minute preparation.
  • Naturally gluten-free and vegetarian.
  • A rich, velvety texture that feels indulgent without the guilt.
02 -
  • If you prefer a softer texture, you can omit the chia seeds, though the mousse will be less firm.
  • Always check chocolate labels for soy or nut traces if you have specific allergies.
  • Make sure the dark chocolate is melted smoothly before adding it to the blender to avoid lumps.
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