# Zutaten:
→ Äpfel
01 - 3 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt (ca. 1 Pfund)
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft
03 - 2 Esslöffel Kristallzucker
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
→ Hafergrundlage
05 - 1 ½ Tassen alte Haferflocken
06 - 1 Tasse Weizenmehl (Allzweck)
07 - ⅓ Tasse hellbrauner Zucker, fest gepackt
08 - ¼ Teelöffel Salz
09 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
10 - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Streuselbelag
11 - ½ Tasse alte Haferflocken
12 - ⅓ Tasse Weizenmehl (Allzweck)
13 - ¼ Tasse hellbrauner Zucker, fest gepackt
14 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
15 - 4 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in Würfeln
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350°F vor. Legen Sie eine 8-Zoll Quadratform mit Backpapier aus, sodass ein Überhang zum späteren Herausheben entsteht.
02 - Vermengen Sie die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft, Kristallzucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel und stellen Sie diese beiseite.
03 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Salz und Zimt. Rühren Sie die geschmolzene Butter unter, bis die Mischung feucht und körnig ist.
04 - Drücken Sie die Haferbase gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform.
05 - Verteilen Sie die Apfelmischung gleichmäßig auf der Haferbasis.
06 - Vermischen Sie Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel. Geben Sie die kalten Butterwürfel hinzu und verreiben Sie sie mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer, bis grobe Streusel entstehen.
07 - Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über die Apfelschicht.
08 - Backen Sie die Bars 35 bis 40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
09 - Lassen Sie die Bars vollständig in der Form abkühlen, heben Sie sie mithilfe des Backpapierüberhangs heraus und schneiden Sie in 12 Riegel.
