Wassermelonenpizza mit Beeren

# Zutaten:

→ Fruit

01 - 1 große runde Scheibe kernlose Wassermelone (ca. 2,5 cm dick)

02 - ½ Tasse Heidelbeeren

03 - ½ Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

04 - ½ Tasse Himbeeren

→ Cream Topping

05 - ¾ Tasse kalte Schlagsahne

06 - 115 g Frischkäse, weich

07 - 2 EL Puderzucker

08 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Optional Garnishes

09 - 1 EL frische Minzblätter, gehackt

# Zubereitung:

01 - Legen Sie die Wassermelonenscheibe flach auf ein großes Schneidebrett. Sanft mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

02 - In einer Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.

03 - In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Frischkäse-Mischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet und fluffig ist.

04 - Die Creme gleichmäßig über die Wassermelonenscheibe verteilen und dabei einen kleinen Rand am Rand lassen.

05 - Dekorieren Sie die 'Pizza' mit Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren in einem festlichen Muster.

06 - Nach Belieben mit frischer Minze bestreuen.

07 - Die Wassermelonen-'Pizza' in 8 Keile schneiden und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -

Es ist die perfekte Kombination aus frischem Obst und cremiger Textur, die das Herz erwärmt.
Diese Wassermelonenpizza ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch super einfach zuzubereiten.

02 -

Ich habe es einmal versäumt, die Wassermelone abzutrocknen, und die ganze Mischung wurde trübe—eine kleine Lektion in der Küchengestaltung.
Die Idee, griechischen Joghurt anstelle von Frischkäse zu verwenden, hat mich dazu gebracht, das Rezept noch leichter zu machen.

03 -