Vertical Forest mit Brotstangen (Druckversion)

Attraktives Arrangement aus Brotstangen, Petersilie und Trauben als essbares Party-Highlight.

# Zutaten:

→ Brotstangen

01 - 24 lange Brotstangen (Grissini oder ähnlich)

→ Dekorative Kräuter und Früchte

02 - 2 Bund krauser Petersilie, gewaschen und zugeschnitten
03 - 2 Tassen rote kernlose Trauben, gewaschen und in kleine Traubenbüschel zerteilt
04 - 2 Tassen grüne kernlose Trauben, gewaschen und in kleine Traubenbüschel zerteilt

# Zubereitung:

01 - Wählen Sie 2–3 klare Gläser oder hohe Einmachgläser aus und platzieren Sie diese auf Ihrem Serviertisch oder einer Platte.
02 - Stellen Sie die Brotstangen aufrecht in die Gläser und fächern Sie sie für eine ansprechende Optik auf.
03 - Umgeben Sie die Gefäße am Boden großzügig mit Bündeln krauser Petersilie, um den Effekt von üppigen grünen Büschen zu erzielen.
04 - Nesteln Sie die Traubenbüschel zwischen der Petersilie so ein, dass sie für Gäste gut zugänglich sind.
05 - Servieren Sie das Arrangement sofort als attraktive und essbare Tischdekoration.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist im Grunde dekonstruierte Kunst – Schnickschnack ohne Ablenkung, nur echte Zutaten die Gäste erkennen.
  • Null Kochzeit bedeutet null Stress und Maximum Eindruck, besonders wenn du ohnehin schon zu viel zu tun hast.
02 -
  • Grissini können schnell brechen – wenn sie zu eng gepackt sind oder wenn deine Gäste sie greifen, können sie splittern. Lass sie locker genug, damit sie sich bewegen können.
  • Die Petersilie verwelkt schneller, als du denkst, besonders wenn sie warm wird. Lagere alles kühl, bis es Zeit zum Servieren ist – sogar nur 30 Minuten macht einen Unterschied.
03 -
  • Ein Hauch Trocknung auf den Grissini – wenn sie lagern, können sie leicht Feuchte aufnehmen; bewahre sie in einem kühlen, trockenen Bereich auf, bis die letzte Minute.
  • Grüne und rote Trauben gemischt erzeugen optische Energie – vermeide es, sie zu sortieren oder zu perfektionieren, die Unvollkommenheit ist das Charme.
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