Schinken Frischkäse Gurken Rollen (Druckversion)

Schinken, Frischkäse und Gurken werden zu würzigen Happen kombiniert – ein schneller Genuss für Gäste.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 225 g Frischkäse, zimmerwarm
02 - 8 große Scheiben Delikatess-Schinken (ca. 225 g)
03 - 6 große Gewürzgurken, ganz

→ Geschmacksgeber (optional)

04 - 1 Teelöffel frischer Dill, fein gehackt
05 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Frischkäse mit Dill, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
02 - Die Gurken mit Küchenpapier abtrocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
03 - Eine Scheibe Schinken auf ein Schneidebrett legen und gleichmäßig mit der Frischkäsemischung bestreichen.
04 - Eine ganze Gurke an das Ende der Schinkenscheibe legen und eng aufrollen, sodass Gurke und Frischkäse eingeschlossen sind.
05 - Mit den restlichen Schinkenscheiben, Frischkäse und Gurken genauso verfahren.
06 - Jede Rolle mit einem scharfen Messer quer in ca. 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.
07 - Pinwheels auf einer Servierplatte anrichten. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Gerade weil diese Röllchen blitzschnell gemacht sind, wird sie dir immer aus der Patsche helfen, wenn Gäste plötzlich hungrig vor der Tür stehen.
  • Die Mischung aus cremigem Frischkäse, rauchigem Schinken und knackig-saurem Gewürzgurke sorgt einfach bei jedem Bissen für gute Laune.
02 -
  • Wenn du die Gurken nicht gut genug abtropfst, kann der Frischkäse später ablaufen – aus eigener Erfahrung unschön.
  • Mit etwas Dijon-Senf unter dem Frischkäse wird das Ganze eine Spur raffinierter, und plötzlich fragt jeder nach dem 'Geheimnis' deiner Pinwheels.
03 -
  • Wenn du die Rollen vor dem Schneiden kurz ins Gefrierfach legst, werden die Schnitte besonders sauber.
  • Wickle die fertigen Pinwheels in Frischhaltefolie, damit sie bis zum Servieren nicht austrocknen.
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