Panko Ranch Hühnchen Filet (Druckversion)

Goldbraun gebackene Hühnchenfilets mit knuspriger Panko-Panade und würzigem Ranch. Ideal für die ganze Familie.

# Zutaten:

→ Huhn

01 - 1½ Pfund Hähnchenbrust-Streifen

→ Panade

02 - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
03 - 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
04 - ½ Teelöffel Paprika
05 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
06 - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
07 - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver

→ Feuchter Überzug

08 - 2 große Eier
09 - 2 Esslöffel Milch oder pflanzliche Milch

→ Zum Servieren (optional)

10 - Ranch-Dressing oder Lieblingsdip-Sauce
11 - Frische gehackte Petersilie

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 425°F vorheizen. Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder leicht mit Antihaftspray besprühen.
02 - In einer flachen Schüssel Eier und Milch verquirlen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erhalten.
03 - In einer zweiten flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel, Ranch-Gewürzmischung, Paprika, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver miteinander vermischen.
04 - Hähnchenbrust-Streifen mit Papiertüchern trocken tupfen.
05 - Jeden Hähnchenbrust-Streifen zuerst in die Eimischung tauchen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, dann gründlich in der Panko-Mischung wälzen und leicht andrücken, damit die Panade haftet.
06 - Panierten Hähnchenbrust-Streifen gleichmäßig verteilt auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
07 - Oberseiten der Streifen leicht mit Antihaftspray besprühen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erreichen.
08 - 18 bis 20 Minuten backen und dabei nach 10 Minuten wenden, bis die Panade goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist. Interne Temperatur sollte 165°F erreichen.
09 - Heiß servieren, garniert mit gehackter Petersilie und bevorzugter Dip-Sauce.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Crunchy Perfection: The panko coating creates an irresistible crust that stays crisp even after baking.
  • Zesty Flavor: Ranch seasoning mix adds a complex blend of herbs and spices in one easy step.
  • Quick and Easy: With only 15 minutes of prep, this meal is perfect for busy weeknights.
  • Family-Friendly: A dish that both kids and adults will request again and again.
02 -
  • Press Firmly: When coating the chicken in panko, press the crumbs firmly into the meat to ensure they don't fall off during baking.
  • Don't Overcrowd: Keep space between the tenders on the baking sheet so they bake evenly and get crispy on all sides.
  • Check Temperature: Use an instant-read thermometer to ensure the chicken reaches exactly 165°F (74°C) for the juiciest results.
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