# Zutaten:
→ Cracker
01 - 24 runde oder ornamentförmige Cracker (gekauft oder hausgemacht)
→ Cremige Basis
02 - 4 oz (120 g) Frischkäse, weich
03 - 2 EL Sauerrahm
04 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
05 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Beläge & Dekorationen
06 - 1 kleine rote Paprika, fein gewürfelt
07 - 1 kleine gelbe Paprika, fein gewürfelt
08 - 1 kleine Gurke, dünn in Scheiben oder Formen geschnitten
09 - 2 Radieschen, dünn geschnitten
10 - 2 EL Granatapfelkerne
11 - 2 EL frische Dillzweige
12 - 2 EL Schnittlauch, in kleine Stücke geschnitten
13 - Essbarer Gold- oder Silberschmuck (optional für festlichen Akzent)
# Zubereitung:
01 - In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, fein gehackten Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer zu einer glatten und cremigen Masse verrühren.
02 - Jeden Cracker großzügig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
03 - Mit Paprika, Gurke, Radieschen, Granatapfelkernen, Dill und Schnittlauch bunte Verzierungen auf den Crackern anrichten, die an festliche Ornamente erinnern. Sprichwörtlich kreativ sein: Schnittlauch- oder Dillstreifen als Haken und Paprikastücke oder Granatapfelkerne als Kugeln verwenden.
04 - Nach Wunsch essbaren Gold- oder Silberschmuck leicht über die belegten Cracker streuen für einen festlichen Effekt.
05 - Die dekorierten Cracker auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren. Für optimale Frische, möglichst kurz vor dem Servieren zusammensetzen.
