# Zutaten:
→ Bratwürste und Brötchen
01 - 4 Bratwürste (ca. 10.6 oz Gesamtgewicht)
02 - 8 Mini-Sliderbrötchen oder kleine Dinner-Brötchen
→ Beläge
03 - 1 cup Sauerkraut, abgetropft
04 - 4 EL deutscher oder Dijon-Senf
05 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
06 - 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder selbstgemacht)
07 - 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Zum Anbraten
08 - 1 EL ungesalzene Butter
09 - 1 TL Pflanzenöl
# Zubereitung:
01 - Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
02 - Jede Bratwurst quer halbieren, sodass 8 kleinere Stücke entstehen.
03 - Bratwurststücke 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
04 - Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rote Zwiebeln 5–7 Minuten sautieren, bis sie weich und karamellisiert sind.
05 - Sliderbrötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
06 - Unterseite der Brötchen mit Senf bestreichen. Jeweils ein Bratwurststück darauflegen, mit Sauerkraut, sautierten Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln belegen. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und Oberseite des Brötchens aufsetzen.
07 - Die Mini-Bratwurst-Slider warm servieren.
