Gefrorene Frucht Joghurtbark (Druckversion)

Bunte, gefrorene Joghurtbark mit Beeren und knackigen Toppings für einen schnellen Genuss.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 2 Tassen (480 g) Griechischer Joghurt (natur oder Vanille)
02 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

→ Obst

03 - 1 Tasse (150 g) gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren), frisch oder gefroren

→ Toppings

04 - 2 Esslöffel Granola
05 - 2 Esslöffel gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Pistazien)
06 - 1 Esslöffel Chiasamen (optional)

# Zubereitung:

01 - Ein Backblech (ca. 9 x 13 Zoll) mit Backpapier auslegen.
02 - Den griechischen Joghurt mit Honig oder Ahornsirup in einer Schüssel glatt rühren.
03 - Die Joghurtmischung gleichmäßig etwa 1/2 Zoll dick auf das vorbereitete Backblech streichen.
04 - Die gemischten Beeren gleichmäßig über den Joghurt streuen.
05 - Granola, gehackte Nüsse und bei Wunsch Chiasamen darauf verteilen.
06 - Für mindestens 2 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit einfrieren.
07 - Das gefrorene Produkt in Stücke brechen oder schneiden und bis zum Verzehr luftdicht im Gefrierschrank lagern.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es dauert nur 10 Minuten Vorbereitung, und der Rest erledigt der Gefrierschrank für dich.
  • Du bekommst das Gefühl, etwas Aufwendiges zu machen, obwohl es kindersimple ist.
  • Perfekt, um Beeren zu verarbeiten, die du zu essen vergessen hast.
02 -
  • Wenn du Joghurt zu dünn ausbreitest, bekommst du eher dünne Scheiben als echte Rinde – halte dich an etwa einen halben Zentimeter.
  • Gefrorene Beeren sparen dir Geld und geben dir ein längeres Fenster zum Arbeiten, bevor dein Joghurt schmilzt.
03 -
  • Friere dein Blech vor dem Ausbreiten des Joghurts ein – es hilft, es schneller einzufrieren und macht es einfacher zu verarbeiten.
  • Wenn du Probleme mit dem Öl aus den Nüssen hast, die deine Rinde ölig macht, röste sie zuerst kurz – es macht einen Unterschied.
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