Erdbeer Matcha Smoothie Bowl (Druckversion)

Fruchtige und cremige Bowl mit Matcha und Erdbeeren, perfekt für einen gesunden Start oder Snack.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
02 - 1 reife gefrorene Banane
03 - 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
04 - 1 Esslöffel reiner Ahornsirup, optional

→ Matcha-Schicht

05 - 1 Teelöffel Matcha-Grüntee-Pulver
06 - 1/4 Tasse Naturjoghurt oder Kokojoghurt
07 - 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch

→ Toppings

08 - 1/2 Tasse frische geschnittene Erdbeeren
09 - 1/4 Tasse glutenfreies Granola
10 - 1 Esslöffel ungesüßte Kokosnussflocken
11 - 1 Esslöffel Chiasamen
12 - 1 Esslöffel weiße Schokoladenchips, optional

# Zubereitung:

01 - Gefrorene Erdbeeren, Banane, 1 Tasse Mandelmilch und Ahornsirup in einen Hochleistungsmixer geben und bis zur cremigen Konsistenz mischen.
02 - Die Erdbeermischung gleichmäßig in zwei Schüsseln verteilen und Platz für die Matcha-Schicht oben lassen.
03 - Den Mixer ausspülen, dann Joghurt, Matcha-Pulver und 1/4 Tasse Mandelmilch hinzufügen und gründlich mischen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
04 - Die Matcha-Mischung vorsichtig über der Erdbeerbasis in jeder Schüssel verwirbeln oder schichten.
05 - Frische Erdbeeren, Granola, Kokosnussflocken, Chiasamen und weiße Schokoladenchips nach Belieben auf jede Schüssel verteilen.
06 - Unmittelbar mit einem Löffel servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Sie sieht aus wie ein Kunstwerk, schmeckt aber genauso einfach, wie sie aussieht, und braucht nicht einmal einen Ofen.
  • Das erdige Matcha-Aroma balanciert die natürliche Süße der Erdbeeren perfekt aus, sodass es sich nicht wie ein Dessert anfühlt, obwohl es einer sein könnte.
  • In zehn Minuten haben Sie etwas, das teuer wirkt, aber absolut praktisch und aus einfachen Zutaten ist.
02 -
  • Matcha möchte in etwas Flüssigkeit gerührt werden, bevor es mit dem Joghurt gemischt wird, sonst bekommen Sie grüne Klumpen statt einer glatten Schicht, und das ist die ursprüngliche Frustration, die ich überwunden habe.
  • Wenn Ihre Schüssel zu dünn wird, wird die ganze Sache eine Suppe. Die Gefrorenen Früchte sind Ihr Freund hier, also gehen Sie nicht leicht auf sie ein.
03 -
  • Matcha-Pulver immer zuerst mit heißem (nicht kochendem) Wasser schlagen, um Klumpen zu vermeiden, aber es danach mit kaltem Joghurt zu mischen.
  • Verwenden Sie eine hochfrequente Mixer, um die Konsistenz wirklich cremig und glatt zu halten, besonders wenn Sie viele gefrorene Früchte mischen.
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