Erdbeer Kokos Creme Hafer (Druckversion)

Cremiger Hafer mit Kokosmilch und frischen Erdbeeren – ideal für einen frischen Morgen.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 1 Tasse Haferflocken
02 - 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
03 - 2 Esslöffel Chiasamen
04 - 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
05 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt
06 - Eine Prise Salz

→ Erdbeerschicht

07 - 1 Tasse frische Erdbeeren, gehackt und gehackt
08 - 1 Esslöffel Zitronensaft
09 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig

→ Beläge

10 - ¼ Tasse Kokosjoghurt
11 - 2 Esslöffel ungesüßte geriebene Kokosnuss
12 - Zusätzliche frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel oder einem Glas Haferflocken, Kokosmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz mischen. Gut umrühren, bis alle Zutaten kombiniert sind.
02 - In einer separaten Schüssel gehackte Erdbeeren mit Zitronensaft und Ahornsirup vermischen. Leicht mit einer Gabel zerdrücken, um die Säfte freizusetzen.
03 - Die Hälfte der Hafermischung in zwei Gläser oder Behälter schichten. Eine Schicht Erdbeermischung hinzufügen, dann mit den restlichen Haferflocken abdecken.
04 - Mit einem Deckel abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern, mindestens 8 Stunden.
05 - Am Morgen vorsichtig umrühren. Jede Portion mit Kokosjoghurt, geriebener Kokosnuss und zusätzlichen Erdbeerscheiben belegen und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Kein Kochen am Morgen bedeutet mehr Zeit zum Durchatmen und eine Tasse Kaffee in Ruhe.
  • Die Kombination aus Kokosnuss und frischen Erdbeeren schmeckt wie ein tropisches Geheimnis in deiner Schüssel.
  • Es ist wahrscheinlich das einfachste Rezept, das aussieht, als hättest du früh aufgestanden und hart gearbeitet.
02 -
  • Verwende ungesüßte Kokosmilch aus der Dose, nicht die leichte Variante, sonst wird dein Frühstück wässrig und nicht cremig wie Butter.
  • Die Chiasamen brauchen genug Flüssigkeit, um richtig zu quellen, also nicht sparen bei der Kokosmilch.
03 -
  • Kaufe Chia-Samen in loser Schüttung, wenn möglich, sie sind billiger und frischer als die vorverpackten.
  • Mache diese Schüssel am Sonntag für einen geschäftigen Wochenanfang, und du wirst dich selbst danken, wenn Stress anruft.
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