Chunky Monkey Protein Overnight Oats (Druckversion)

Proteinreiche Overnight Oats mit Schokolade, Banane und Erdnussbutter - ideal für Frühstück.

# Zutaten:

→ Haferbasis

01 - 1 Tasse altmodische Haferflocken
02 - 1 Tasse ungesüßte Milch nach Wahl (Milchprodukt oder pflanzlich)
03 - 1/2 Tasse griechischer Joghurt natur (oder veganer Joghurt)
04 - 2 Esslöffel Chiasamen
05 - 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
06 - 1 Portion (etwa 30 g) Schokoladen- oder Vanille-Proteinpulver
07 - 2 Esslöffel reiner Ahornsirup oder Honig
08 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
09 - Prise Salz

→ Mischungen und Toppings

10 - 1 mittelgroße reife Banane, geschnitten
11 - 2 Esslöffel natürliche Erdnussbutter, geteilt
12 - 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
13 - 1 Esslöffel Mini-Schokoladenchips (optional)

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel oder großen Glas Haferflocken, Milch, Joghurt, Chiasamen, Kakaopulver, Proteinpulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gründlich umrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
02 - Die Hälfte der Bananenscheiben und 1 Esslöffel Erdnussbutter in die Hafermischung falten.
03 - Mit Deckel abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, bis die Mischung dick und cremig wird.
04 - Am nächsten Morgen die Haferflocken umrühren und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
05 - Die Haferflocken auf zwei Schüsseln oder Gläser verteilen. Jede Portion mit den verbleibenden Bananenscheiben, einem Tropfen der restlichen Erdnussbutter, Walnüssen und Schokoladenchips garnieren.
06 - Das Gericht gekühlt servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • High in protein with 24g per serving to keep you full longer.
  • Classic chunky monkey flavors of chocolate, peanut butter, and banana.
  • Quick 10-minute prep time with no cooking required.
  • Perfect for meal prepping ahead of a busy week.
02 -
  • Use a very ripe banana for the best natural sweetness and flavor.
  • Stir in an extra splash of milk in the morning if the oats have absorbed too much liquid.
  • Add your crunchy toppings like walnuts and chocolate chips right before eating to prevent them from getting soft.
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