Merken Eine lebendige und fantasievolle Obstplatte in Form eines Schmetterlings, perfekt für Partys, Brunchs oder besondere Anlässe. Frische, bunte Früchte sind kunstvoll arrangiert, um ein auffälliges essbares Zentrum zu schaffen.
Ich habe diese Platte bei einem Familienbrunch serviert und alle waren begeistert von der bunten Präsentation und dem frischen Geschmack.
Ingredients
- Früchte: 1 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten, 1 Tasse Blaubeeren, 1 Tasse grüne Trauben, halbiert, 1 Tasse rote Trauben, halbiert, 1 Tasse Ananas, in kleine Dreiecke geschnitten, 1 Kiwi, geschält und in Scheiben, 1 Mango, geschält und gewürfelt, 1/2 Tasse Brombeeren, 1 Orange, geschält und segmentiert
- Garnierungen (optional): 2 Esslöffel frische Minzeblätter, essbare Blumen (wie Stiefmütterchen oder Veilchen) zur Dekoration
- Dips (optional): 1/2 Tasse Vanille-Griechischer Joghurt, 1 Esslöffel Honig
Instructions
- Vorbereitung:
- Alle Früchte waschen und wie angegeben vorbereiten. Mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
- Platte gestalten:
- Auf einer großen rechteckigen oder ovalen Platte die Kontur eines Schmetterlings leicht skizzieren oder visualisieren.
- Flügel anordnen:
- Geschnittene Erdbeeren und Mangostücke symmetrisch anordnen, um die oberen Flügel zu formen.
- Untere Flügel:
- Trauben und Ananas für die unteren Flügel verwenden und dabei Farbgleichgewicht auf beiden Seiten beachten.
- Dekoration:
- Blaubeeren und Brombeeren als dekorative Punkte auf den Flügeln platzieren.
- Detail hinzufügen:
- Kiwi-Scheiben und Orangensegmente verwenden, um dem Flügelmuster mehr Farbe und Details zu geben.
- Körper des Schmetterlings:
- Eine Reihe Brombeeren oder Trauben in der Mitte anordnen.
- Garnieren:
- Frische Minzeblätter und essbare Blumen hinzufügen und in die Flügel einstecken für einen Blumen-Effekt.
- Servieren:
- Optional mit einer kleinen Schale Vanille-Griechischen Joghurts mit Honig als Dip servieren.
Merken Dieses bunte Schmetterlingsbrett war immer ein Highlight bei Familienzusammenkünften und brachte Kinder und Erwachsene zum Staunen.
Tipps zur Lagerung
Am besten sofort servieren, um die Frische und Textur der Früchte zu bewahren. Reste im Kühlschrank abdecken und innerhalb eines Tages verzehren.
Variationsmöglichkeiten
Ersetzen Sie Früchte je nach Saison oder Geschmack. Verwenden Sie z. B. Mango statt Ananas oder fügen Sie Granatapfelkerne für eine herbe Note hinzu.
Gesundheitsvorteile
Diese Platte liefert reichlich Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe bei gleichzeitig niedrigem Kaloriengehalt.
Merken Genießen Sie diese gesunde und schöne Obstplatte als frischen Snack oder im Rahmen eines festlichen Buffets.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Früchte eignen sich für das Arrangement?
Frische und bunte Früchte wie Erdbeeren, Trauben, Mango, Kiwi, Ananas, Blaubeeren und Orangen eignen sich hervorragend.
- → Wie forme ich die Schmetterlingsflügel am besten?
Verwenden Sie symmetrisch geschnittene Fruchtstücke, um die oberen und unteren Flügel auszugestalten und Farbkontraste harmonisch anzuordnen.
- → Kann ich das Brett im Voraus vorbereiten?
Für Frische empfiehlt sich die Zubereitung kurz vor dem Servieren, da geschnittene Früchte schnell austrocknen oder Saft abgeben können.
- → Welche Garnituren passen gut dazu?
Frische Minzblätter und essbare Blüten bringen eine ansprechende Frische und erhöhen die optische Wirkung.
- → Gibt es alternative Dip-Optionen?
Vanillejoghurt mit Honig eignet sich gut, alternativ können vegane Joghurt-Varianten und Ahornsirup als Dip verwendet werden.