Merken Ein verspieltes, vom Frühling inspiriertes Gemüse-Tablett, arrangiert wie ein Hase auf einer üppigen Wiese – perfekt für Partys, Osterfeiern oder gesunde Snacks.
Ich habe dieses Gemüse-Board zum ersten Mal zu Ostern gemacht und es war ein voller Erfolg bei Groß und Klein.
Ingredients
- Babykarotten: 1 Tasse
- Zuckerschoten: 1 Tasse
- Gemischte Kirschtomaten: 1 Tasse
- Brokkoliröschen: 1 Tasse
- Blumenkohlröschen: 1 Tasse
- Gurkenscheiben: 1 Tasse
- Radieschen, dünn geschnitten: 1/2 Tasse
- Gelbe Paprika, in Scheiben: 1 Stück
- Rote Paprika, in Scheiben: 1 Stück
- Schwarze Oliven (für Augen und Nase): 1/4 Tasse
- Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (für Grasakzente): 1/4 Tasse
- Hummus oder Ranch-Dip (gekauft oder selbstgemacht): 1 Tasse
- Frischer Dill oder Petersilie (für Wiesen-Effekt): nach Belieben
- Essbare Blumen (optional, zur Dekoration): nach Belieben
Instructions
- Schritt 1:
- Eine kleine Schüssel mit Hummus oder Ranch-Dip in die Mitte einer großen Platte stellen, um den Hasenkörper zu formen.
- Schritt 2:
- Den Hasenkopf über der Dip-Schüssel mit einem Berg Blumenkohlröschen formen.
- Schritt 3:
- Hasenohren mit Reihen von Gurkenscheiben formen, die mit Karottenstiften umrandet sind.
- Schritt 4:
- Schwarze Oliven als Augen und Nase verwenden; eine Kirschtomate für eine süße Nase hinzufügen, wenn gewünscht.
- Schritt 5:
- Radieschenscheiben als Backen platzieren und kleine Streifen Paprika für Schnurrhaare schneiden.
- Schritt 6:
- Den Hasen mit Brokkoli, Zuckerschoten, Kirschtomaten und Paprikascheiben umgeben, um eine bunte Wiese zu formen.
- Schritt 7:
- Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch als Gras nachahmen und frischen Dill oder Petersilie für einen Wiesen-Effekt einfügen.
- Schritt 8:
- Essbare Blumen zur festlichen Note verstreuen, falls verwendet.
- Schritt 9:
- Unmittelbar mit zusätzlichem Dip an der Seite servieren.
Merken Dieses Rezept hat bei Familientreffen für viele Lacher und bewundernde Blicke gesorgt.
Werkzeuge
Große Servierplatte oder Brett, kleine Schüssel für den Dip, Schälmesser und Schneidebrett werden benötigt.
Allergene Hinweise
Der Dip kann Allergene wie Milch oder Sesam enthalten. Die Zutaten auf Gluten, Soja oder Nüsse prüfen, falls Allergien bestehen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 85 Kalorien, 2 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Protein.
Merken Dieses Gemüse-Board ist ein toller Augenschmaus und ein gesunder Genuss – ideal für jede Gelegenheit.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Welche Gemüsearten eignen sich am besten?
Knackige Gemüsesorten wie Karotten, Brokkoli, Paprika, Gurken und Radieschen bieten Vielfalt und schöne Farben für die Platte.
- → Wie wird die Hasenform erstellt?
Die Form entsteht durch das geschickte Anrichten von Blumenkohl für den Kopf, Gurkenscheiben für die Ohren und schwarzen Oliven als Augen.
- → Welche Dips passen am besten dazu?
Hummus oder Ranch-Dip ergänzen die frischen Gemüsesorten geschmacklich und sind einfach vorzubereiten oder zu kaufen.
- → Kann die Platte vegan gestaltet werden?
Ja, durch die Auswahl eines veganen Dips und frischem Gemüse ist die Platte problemlos vegan umsetzbar.
- → Wie lange bleibt die Platte frisch?
Am besten wird die Platte sofort serviert; bei Lagerung im Kühlschrank hält sie sich bis zu 4 Stunden frisch.